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家鄉(xiāng)的冬棗

隨著夏季的到來,各類水果也自然成熟了,比如杏、桃子、蘋果、西瓜、葡萄等等……不過,我還是比較喜歡吃我們大荔的冬棗。大荔冬棗遠近聞名,它脆甜爽口,白嫩多汁,肉厚核小,清爽的口感讓贊不絕口。故而被冠有 “百果之王”的美稱,愛吃水果的你想必也嘗過它的美味吧。


冬棗源于陜西大荔的一種特產(chǎn),它適應(yīng)于暖溫帶半濕潤,半干旱季風(fēng)氣候。七至九月為冬棗的成熟期。有些人疑問為什么冬棗不是在冬季成熟,還叫做“冬棗”呢?那是因為在過去,冬棗成熟期需要很長時間,差不多得等到國慶節(jié)才會成熟。而現(xiàn)在由于農(nóng)業(yè)不斷的發(fā)展、改進,我們可以提前享受這一美味了。

大荔冬棗不但美味可口,而且它更屬于健康食品。它含有人體所需的氨基酸和各種維生素,營養(yǎng)價值為百果之冠。它不但能夠緩人體解皮膚缺水,更能減少皺紋的產(chǎn)生,使人的皮膚緊致細膩有光澤,具有美容養(yǎng)顏的功效。它還可以預(yù)防貧血,因為冬棗中含有豐富的鐵元素。適當(dāng)吃冬棗有很好的補中益氣,健脾開胃的好處,同時還能促進肝臟合成蛋白,起到解毒保肝的作用。


哇,冬棗原來具有如此多的功效,這也難怪會被稱之為“百果之王”。有人說它有點貴,但貴有貴的道理,冬棗不但口感好,營養(yǎng)價值在眾多水果當(dāng)中占據(jù)首位,而且冬棗投資大代價高,且費時費力有些農(nóng)戶是及不愿種植的。種植冬棗在果實成熟前這個過程中,果農(nóng)每天辛勤的忙碌著,從果樹的萌芽期、盛花期、座果期、果實膨大期等等,每一個階段都必須細心呵護。成熟后的冬棗采摘時也有講究,因為采摘時要看冬棗的顏色,紅色部分占三分之一,剩下的是青黃自然過渡的,這樣的冬棗吃起來才更甜,口感最佳。

冬棗秀麗的身影在各處徘徊,冬棗的香甜氣息無處不在。冬棗果然是名不虛傳的“百果之王”。(嘉惠公司:蘇娜)




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