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CULTURE
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“田家少閑月,五月人倍忙,夜來南風起,小麥覆垅黃”,又到麥子收獲的季節(jié)了,田野里呈現(xiàn)一片金色的景像,成熟的麥穗顆粒飽滿,一陣風吹來翻起一層層金色波浪,猶如奔騰的駿馬,在波濤洶涌中奔向遠方。這一片片成熟的麥田凝聚著農(nóng)民的心血,無論多辛苦每到收獲季節(jié),田野上都是一片喜悅的豐收景像。
“春爭日、夏爭時”這個季節(jié)對農(nóng)民來說是最重要的時節(jié)了,小時候在農(nóng)村農(nóng)忙時是見不到閑人的,男女老少齊上陣,即使是孩子們也能給大人端個茶,倒個水,跑跑腿什么的。那時候在我們村還沒有收割機,每到麥芒時父親都會磨好鐮刀帶著我們下地割麥子,我們兄妹幾人一人占上幾行,用鐮刀一把把的將麥子割下來,割好的麥子用麥稈擰成的繩子捆成捆等裝車待拉回家,農(nóng)村的田地路不好走,裝車是個技術活,要將捆好的麥子一排排壓嚴實,不能裝歪或者裝偏,否則路上的顛簸,容易翻車的。
一路小心的將麥子拉到場上,在場邊卸下來,天氣好時我們用叉子將麥捆攤開在大場上曬,等到中午吃完飯父親套上我們家的大黃牛,讓它拉個大石碾子,人拉牛著在場上一圈圈的轉著。碾過一面之后,我們用叉子將麥子翻過來接著碾另一面,碾好的麥稈用叉子挑起來一顛一顛(我們俗稱“起場”, 這樣做的目的是讓麥粒都能脫落下來),最后堆成麥草跺,掃干凈之后等有風了把麥子好揚出來。
麥子收完后父親總會第一時間將新麥磨成面粉,那時面粉廠離我家還很遠,磨面的時候父親會套上牛車走很遠去磨面,小時候我也是很頑皮的,父親出門的時候我就會悄悄的藏在門后,等他快走時跑出來跳上牛車,很嘚瑟的趴在麥袋上仰頭沖父親嚷著“我也要跟你去”,父親總會很無奈的笑笑。自家的麥子磨成的面粉吃起來總會有一種淡淡的麥香,長長的面條吃起來爽滑勁道,美味無窮。
時光荏苒,望著眼前一片片金色的麥田我的臉上不由得揚出一種幸福感,我被這金色感染了,陶醉了,我愛這豐收的季節(jié),愛這金色的田野。(嘉惠公司:梁現(xiàn)芳)
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